Preriscaldare il forno a 180°. Tagliare la baguette a rondelle di 2 - 3cm; togliere la "pellicina" alla salsiccia e mescolarla, in una ciotola, allo stracchino.
Spalmare la crema di stracchino e salsiccia sulla baguette ed infornare fino a quando i crostini non assumono un aspetto dorato.