Bensone Modenese: Ricetta Bimby

Preparazione

• Inserisci nel boccale zucchero e la scorza di limone 10 secondi velocità 10.
• Aggiungi il burro morbido 1 minuti velocità 5.
• Versa anche il latte 30 secondi velocità 5.
• Aggiungi le uova 1 minuti velocità 5.
• Infine, inserisci nel boccale anche la farina e il lievito 1 minuti velocità Spiga.
• A questo punto, l'impasto dovrebbe sembrare una pasta frolla un po morbida.
• Poggialo su una teglia rivestita di carta forno e dagli la forma di una pagnotta.
• Spennella la superficie col tuorlo d'uovo e ricoprilo di granella.
• Praticagli un taglio per tutta la lunghezza ed infornalo 30 minuti 180°.