Ammorbidire il burro, aggiungerlo alla farina con lo zucchero,il succo e la scorza dell'arancia; mescolare molto bene e mettere l'impasto in una tasca da pasticceria; con esso formare dei biscottini.
Mettere sopra del cioccolato fondente ed infornare per 14-15 minuti a 180°. Una volta freddati spolverare di zucchero vanigliato.