CHANTILLY ALLE MANDORLE

Name: Chantilly alle mandorle
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 l di latte; 320 g di zucchero; 9 tuorli d'uovo; 60 g di farina; 1 bacca di vaniglia; 200 g di panna da montare; 200 g di mandorle intere; 1 pizzico di sale

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5 porzioni

40 min

20 min

facile

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Ingredienti

1 l di latte
320 g di zucchero
9 tuorli d'uovo
60 g di farina
1 bacca di vaniglia
200 g di panna da montare
200 g di mandorle intere
1 pizzico di sale

Costo stimato: 6.54€ (1.31€/Porzioni)

Preparazione

Bollite il latte in una casseruola antiaderente,la metà dello zucchero,la vaniglia e il pizzico di sale.
Nel frattempo in una terrina sbattete molto bene i tuorli con il rimanente zucchero;poi unite la farina setacciata e mescolate il tutto.
Aggiungete questo composto al latte bollente e mescolate finchè la crema non si addenserà.
Unite delicatamente la panna montata e le mandorle tritate finemente nel mixer,quando la crema sarà fredda.

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