Ciambella di pane con 'nduja e provola

Ingredienti

per il pane :

• 500 gr di farina manitoba
• 270 gr di acqua a temperatura ambiente
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di zucchero
• 30 gr di olio di semi
• 15 gr di lievito di birra

per la farcia :

• 'nduja
• provola