Montare le uova intere con lo zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito e il lievito sciolto in un po di latte, l'aroma di limone, il resto del latte, la farina precedentemente miscelata con lo xantano e il latte in polvere.
Far lievitare per 1 ora circa. Formare, con le mani leggermente infarinate, delle ciambelle e rimetterle a lievitare fino a che non raddoppiano il loro volume.
Friggere in olio profondo. Cospargere di zucchero semolato.
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Commenti dei membri:
Mamma me la fa sempre =)