Conserva di pomodoro piccante

Name: Conserva di pomodoro piccante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 bottiglia di passata di pomodoro; 3 peperoncini freschi; 1 spicchio d'aglio; 1 filo d'olio d'oliva; un pizzico di sale

Altro

4 porzioni

15 min

25 min

facile

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3

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Ingredienti

1 bottiglia di passata di pomodoro
3 peperoncini freschi
1 spicchio d'aglio
1 filo d'olio d'oliva
un pizzico di sale

Preparazione

Prendiamo una pentola , meglio con i bordi alti .
Fate sosfriggere un po , poi togliete l'aglio e versate il passato di pomodoro e cuocete a fiamma bassa avendo cura di girare spesso .
Questa passata dovrà andare sempre più ad asciugarsi , concentrandosi e restringendosi. quando vedete che la salsa si è ristratta abbanstanza a l'ultimo bolle mettete il sale.
Spegnete e versate subito dentro un vassetto sterilazzato tutto il contenuto peperoncino compreso e coprite con un po di olio, chiudete.
Capovolgete e lasciate raffreddare.
Consumare spalmato sul pane, sulle frittelle ecc.

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