Cornetti salati ( ripieni di crema di cotto ) senza uova poco burro

Name: Cornetti salati ( ripieni di crema di cotto ) senza uova poco burro
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 150 ml latte; 150 ml acqua; 1/4 cubetto di lievito di birra; 1 pz di sale ed uno di zucchero; 50 g di burro; cotto tritato; panna da cucina

Altro

5 porzioni

1 ora

25 min

facile

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Ingredienti

Per l'impasto:

500 g di farina
150 ml latte
150 ml acqua
1/4 cubetto di lievito di birra
1 pz di sale ed uno di zucchero
50 g di burro

Per il ripieno:

cotto tritato
panna da cucina

Costo stimato: 3.2€ (0.64€/Porzioni)

Preparazione

Scaldare l'acqua e metterci zucchero e lievito,Mettere la farina nella macchina del pane con il sale e 1/2 del burro.
Aggiungere anche l'acqua contenente il lievito e avviare la macchinaIntanto scaldare anche leggermente il latte, e aggiungerlo a filo con la lama in movimentochiudere il coperchio ed attendere che l'impasto sia ultimato,spegnere la macchina e lasciare lievitare circa 1 ora.
Stendere l'impasto in un unico rettangolo lungo e stretto.
Spennellare il burro o la margarina fusaripiegare i due lembi verso il centro e ristendere a rettangolo spennellare nuovamente, ripiegare e ristendere.
Ripetere questa operazione 4/5 volte.
Ritagliare infine dei triangoli di circa 10 cm alla base e 15/18 come altezza.
Praticare un taglietto su ogni base .
Disporre un cucchiaino di ripieno alla base di ogni triangolo e arrotolare premendo con le dita sulle due punte e curvarle leggermente, disporre in teglia da forno,
spennellare con il burro rimasto o con latte ed infornare a 190° per 20/25 minuti.

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