Crema allo zabaione

Preparazione

• Mettere i tuorli delle uova con lo zucchero in una ciotola e sbatterli con una frusta modo da ottenere una crema liscia e spumosa.
• Unire la farina e amalgamare bene poi il marsala e il latte scaldati insieme precedentemente.
  Quando il composto è omogeneo mettere in una pentola e cuocere a bagnomaria per qualche minuto fino a quando il composto non si addensa.
• Quando si è addensata togliere dal fuoco, montare la panna e aggiungerla alla crema mescolando delicatamente.