Tagliare il burro a dadini e lasciarlo ammorbidire. Impastare il burro con la farina. Aggiungere le uova.
Aggiungere lo zucchero ed il caffè. Impastare bene, fare una palla e lasciare riposare in frigo almeno 60 minuti o se urgente nel freezer per 10 minuti.
Stendere la pasta frolla nella teglia lasciando un bordo alto. Stendere la nutella Infornare.