Ammorbidire il burro , mettere con tutti gli altri ingredienti per la pasta frolla in una ciotola. Impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto consistente.
Stendere la pasta su un tappetino di silicone infarinato , tenendo un pezzetto di pasta per la decorazione.
Con l'aiuto del tappetino rovesciare la pasta in una tortiera a cerniera di 26 cm. imburrata e infarinata.
Tritare le nocciole e i wafer nel mixer , mettere tutto in una ciotola e impastare bene.
Mettere la crema all'interno della pasta e con la pasta tenuta da parte formare le strisce e creare la griglia di decorazione sopra la crema.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
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