Mescolate l’olio il succo di arancia e lo zucchero. Sciogliete il bicarbonato nel congac e versatelo lentamente negli altri ingredienti. Aggiungere la cannella e i chiodi di garofano tritati o pestati finemente.
Mescolare e poi aggiungere ora la farina mescolare ancora e aggiungere per ultime le noci e l’uva passa.
Ungere con olio una teglia e versarvi l’impasto distrubuitelo bene cospargere con sesamo e infornare a forno pre riscaldato per 40-50 minuti tagliare a quadrotti.
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