L'uva è un frutto molto usato nella gastronomia italiana, sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Sono presenti due categorie differenti di questo frutto: quella bianca e quella nera, entrambe ricche di vitamine. Tra gli usi più comuni per quanto riguarda i dolci, vi sono la preparazione della marmellata d'uva, con cui farcire gustose crostate, e quella delle frittelle, in cui spesso si uniscono a questo frutto la dolcezza delle mele o l'aroma della cannella. Nei piatti salati, l'uva viene spesso usata come accompagnamento ad arrosti di carni rosse, con le quali crea un contrasto molto apprezzato.
Ingredienti: 270 g farina 30g di cacao amaro 50 g zucchero 160 g circa di acqua tiepida 5 g lievito 3 g sale 15 g burro fuso 1 cucchiaino di zucchero acini di...
Ingredienti: 4 uova 170 g di burro a temperatura ambiente mezzo bicchiere di olio evo 250 g di zucchero un bicchiere di latte intero 400 g di farina 1 cucchiaio...
Ingredienti: 500 gr. zucca, 4 grandi cipolle bianche, aceto di vino bianco q.b. una manciata scarsa pinoli, 1 cucchiaio di uva sultanina olio extra vergine di...
Ingredienti: La meringa italiana: 2 albumi 165 gr di zucchero 50 ml di acqua La crema: 200 ml di panna fresca 40 gr di nocciole 40 gr di mandorle 60 gr di...
Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato: 120...
Ricette golose e facili da preparare che potrete inserire all'interno dei vostri menù quotidiani. Dall'antipasto al dolce, vi proponiamo 18 delle nostre migliori ricette da preparare con l'uva.
Ingredienti: 150 gr di muesli (il nostro era con uva sultanina) 100gr di margarina 1 banana schiacciata 50 gr di farina di riso 100 ml di latte vegetale 3 uova...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro morbido 125 gr di farina di nocciole 2 uova 69 chicchi di uva bianca (piccoli) 9...
Ingredienti: 300 gr di riso vialone nano 130 gr di uva regina matura e ben soda brodo vegetale q.b. 1/2 cipolla bianca 20 cl vino bianco olio extravergine...
Ingredienti: 200 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero a velo 1 uovo intero 1 grappolo d'uva bianca zucchero a velo Per la crema: 250 ml. di...
Ingredienti: 350 g di riso 200 g di uva ben soda, a scelta bianca o rosata 1 cipolla piccola bianca 4 cucchiaiate di parmigiano 50 g di burro brodo vegetale...
Ingredienti: 500 gr di uva bianca pulita 350 gr di farina di manitoba 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco 100 ml di...
Ingredienti: 1 grappolo di uva bianca ad acini grossi 120 g farina 00 50 g farina di mais fioretto 80 g zucchero non raffinato fine Un pizzico di sale Mezzo...
Ingredienti: 200 g di farina 00 2 uova intere 160 g di burro 60 g di zucchero 60 g di latte intero 1 grappolo di uva bianca 1 bustina di lievito vanigliato 1...
Ingredienti: per il tortino : 150 g di filetti di orata 2 cucchiaini di pangrattato 3 cucchiaini di pecorino romano una decina di acini d'uva bianca 10 g di...
Ingredienti: 1 lonza di maiale (da circa 1Kg) 6 fette di pancetta affumicata 1 grappolo di uva rossa Vino rosso (o rosato) Rosmarino Salvia Alloro Qualche bacca...
Ingredienti: 500 g di farina 00 un cucchiaino di sale 250 g di acqua tiepida 250 g di uvetta sultanina 25 g di lievito di birra 4 cucchiai di zucchero 3...
Ingredienti: 250 g di farina (00) 300 g di uva fragola 90 g di zucchero 45 g di tuorli 100 g di olio di semi 1 bustina di lievito (per dolci) 1 pizzico di sale...
Ingredienti: 1 kg di filetto di maiale 500 g di uva bianca 3 dl di vino bianco secco 3 dl di brodo 1 bicchiere di brandy 6 cucchiai di olio d'oliva 30 gdi...
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