Fagottino di pasta fillo con zucchine e prosciutto

Name: Fagottino di pasta fillo con zucchine e prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 10 fogli di pasta fillo; 1 cipolla dorata; 4 zucchine abbastanza grandi; 2 etti di prosciutto cotto affettato; 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato; olio extravergine d'oliva

Un aperitivo molto croccante con questa ricetta molto facile a fare!

Altro

5 porzioni

30 min

40 min

facile

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Fagottino di pasta fillo con zucchine e prosciutto

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40

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Ingredienti

10 fogli di pasta fillo
1 cipolla dorata
4 zucchine abbastanza grandi
2 etti di prosciutto cotto affettato
5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
olio extravergine d'oliva

Costo stimato: 7.86€ (1.57€/Porzioni)

Preparazione

Disporte uno strato di carta pergamena surplaque del forno.
Tagliare gli zucchini a rondelle fini e saltate in padella con cipolla ed olio extravergine, salarle e lasciate raffreddarle.
Prendete 2 strati di paste fillo e del disponetete li su teglia sovrapponendo.
Mettete al centro uno strato di zucchini, un cucchiaio parmigiano e di 2 o 3 fette di prosciutto cotto lasciando libere 4 o 5 cm di bordo su ogni lato e chiudete il fagottino ripiegando verso il centro i bordi di paste.
Rompere alcune bande di paste e ripiegare e rotolare per decorare la superficie.
Per arricchirli ulteriormente potete aggiungere dadini di fontina.
Formate nello stesso modo gli altri 4 fagottini e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti, fino a che la superficie risulterà dorata.

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