Pulite i peperoncini e tagliate il picciolo lasciandone però circa ½ cm. Sbollentateli in acqua salata, scolateli e conservate l'acqua di cottura.
Lasciateli raffreddare e tenete da parte.Bollite quindi l'aceto mescolato con l'acqua di cottura insieme a qualche foglia di alloro, il pepe in grani e i chiodi di garofano.
Fate raffreddare il liquido, mettete i peperoni nei vasi sterilizzati e ricopriteli con l'aceto. Chiudete i vasi e conservarli al fresco.Al momento di servire, scolateli dall'aceto e irrorateli di olio.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto!
Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere!
Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!
Commenti dei membri:
Senza dosi si rovina la ricetta....
Mi sembra una ricetta incompleta. Mancano le dosi dell'aceto e del sale… q.b. é troppo generico.
Manca la dose di aceto da aggiungere all'acqua di bollituta... qb é troppo generico.
O dai una ricetta completa o fai a meno...