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  6. Fritelle di fiori di zucchini (zucchine)

Fritelle di fiori di zucchini (zucchine)

Sono un piatto che può andare bene sia come antipasto che come secondo e contorno (in base alle quantità e alle altre portate) oppure possono accompagnare come stuzzichino fingerfood un ottimo aperitivo.

Altro
2 porzioni
1 ora
1 ora
facile
643 Kcal
Fritelle di fiori di zucchini (zucchine)
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Ingredienti

2
Costo stimato: 6.58€ (3.29€/Porzioni)

Preparazione

  • Setacciare la farina in una piccola bull (terrina), aggiungerci l?acqua minerale, un bel pizzico di sale e le uova.
  • Mescolare per bene facendo amalgamare il tutto, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per mezz?oretta.
  • Nel frattempo togliere i pistilli dai fiori poi lavarli e asciugarli bene, passata la mezzora rimescolare bene la pastella e immergervi dentro i fiori, quindi friggerli in Olio extravergine di oliva (EVO) ben caldo.
  • Fare asciugare su carta assorbente e servire nei piatti.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 643Kcal
  • Carboidrati: 83.7g
  • Lipidi: 17g
  • Grassi saturi: 3.6g
  • Proteine: 27.2g
  • Fibre: 18.9g
  • Zucchero: 16.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (1219g)
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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Fiori di zucca fritti, la ricetta della pastella con acqua frizzante


L La piccola casa

Domande:




Commenti dei membri:

Walterun, 21/04/2013

TROPPO BUONI !

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