Gelatina di mele cotogne( nonna cesira)

Name: Gelatina di mele cotogne( nonna cesira)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: mela cotogna 1 kg; un litro d?acqua; 1 kg. di zucchero; 1 bicchiere di vino cotto

Altro

5 porzioni

30 min

10 min

facile

(2/5 - 1 voto)
1

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

mela cotogna 1 kg
un litro d?acqua
1 kg. di zucchero
1 bicchiere di vino cotto

Preparazione

Sbucciate e tagliate a dadini. Le mele e metterle in una casseruola. Versare l?acqua già bollente sopra la frutta e farla cuocere per circa 10 minuti. Passare al setaccio le mele cotte, far filtrare e raccogliere il succo delle mele.
A questo succo aggiungere lo zucchero, il vino cotto e far cuocere a fuoco moderato finchè il composto avrà raggiunto la giusta consistenza.Una volta messa in forma, lasciare rassodare la gelatina.
Quando sarà ben raffreddata, sarà pronta per essere servita. Altresi quando e’ ancora calda filtratela e versatela in barattoli.

Segnala un errore nel testo della ricetta