Grissini al latte e timo fresco

Name: Grissini al latte e timo fresco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina 00; 150 gr di latte fresco intero; 1/2 bustina di lievito istantaneo per pizze e torte salate; 30 grammi di olio; 1/2 cucchiaino di sale fino; olio extravergine di oliva per spennellare; qualche rametto di timo fresco ben lavato

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2 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 gr di farina 00
150 gr di latte fresco intero
1/2 bustina di lievito istantaneo per pizze e torte salate
30 grammi di olio
1/2 cucchiaino di sale fino
olio extravergine di oliva per spennellare
qualche rametto di timo fresco ben lavato

Costo stimato: 1.55€ (0.77€/Porzioni)

Preparazione

Letteralmente messo tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e impastato con modalità impasto per 3 minuti, lo stesso procedimento se mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina, o se invece lo fate a mano il tempo d'impasto si prolungherà un pochino.
Quando l'impasto sarà pronto tagliate tante piccole striscettine e tiratele alla lunghezza che preferite disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno e spennellateli con olio d'oliva EVO, poi mettete in forno a 200° statico per circa 15/20 minuti; fatto due teglie e a metà cottura le ho scambiate di posto.
Quando saranno pronti lasciateli raffreddare o intiepidire e gustateveli con dei pezzi di parmigiano, il timo dà un profumo delicato e il latte rende l'impasto più corposo e ricco, davvero stuzzicanti.

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