I miei biscotti per la colazione

Name: I miei biscotti per la colazione
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di farina 00; 100 g di farina di riso (mia variazione); 200 g di burro freddo; 2 cucchiai di latte; 180 g di zucchero; 2 uova; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito per dolci

Altro

5 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

400 g di farina 00
100 g di farina di riso (mia variazione)
200 g di burro freddo
2 cucchiai di latte
180 g di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

Costo stimato: 2.73€ (0.55€/Porzioni)

Preparazione

Messo tutti gli ingredienti nel robot da cucina ed ho ?frullato? il tutto finché non ho ottenuto quasi una palla.
A mano formato un grosso blocco che ho avvolto nella pellicola trasparente ed lasciato in frigo per 3 o 4 ore.
Poi ho tagliato un pezzo di impasto e ho formato dei ?salsicciotti? come per fare gli gnocchi.
Tagliato pezzettini da circa 3 cm e con questi ho fatto forme diverse: alcuni li lasciati così, altri li ho lavorati a pallina ed altri ancora a dito di strega.
Mentre finivo di preparare i biscotti, messi quelli pronti per la cottura in frigo.
Riscaldato il forno a 180 gradi e, in più infornate, cotto i biscotti per circa 15 minuiti.

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