Impasto per pizza al latte

Name: Impasto per pizza al latte
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina di grano tenero tipo 00; 15 g di lievito di birra; 300 ml di latte; 2 cucchiaini di sale; 2 cucchiaini di zucchero

Altro

3 porzioni

3 ore

30 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina di grano tenero tipo 00
15 g di lievito di birra
300 ml di latte
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di zucchero

Costo stimato: 0.77€ (0.26€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliete il lievito in poca acqua e latte, aggiungete subito dopo i rimanenti ingredienti e lavorate accuratamente sino ad ottenere una pasta di media consistenza.
Come sempre potete usare la vostra macchina del pane per impastare ricordando di aggiungere sempre prima i liquidi e dopo la farina con il lievito. Fatela riposare in ambiente tiepido, coperta con un canovaccio umido per circa due ore.
L’impasto quando ha lievitato deve essere raddoppiato di volume.
Dopo il riposo stendete l’impasto su una teglia infarinata e lasciatelo riposare fino a quando il forno raggiunge i 250°C. Aggiungete il condimento a scelta e infornate per circa 20 minuti.

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