Macaron al limone di José Maréchal

Name: Macaron al limone di josé maréchal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 20cl succo di limone; 3 uova; 6 tuorli; 110gr di burro; 75gr di zucchero semolato; 125gr di cioccolato bianco; Scaldate il succo del limone a fuoco lento.

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4 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

20cl succo di limone
3 uova
6 tuorli
110gr di burro
75gr di zucchero semolato
125gr di cioccolato bianco
Scaldate il succo del limone a fuoco lento.

Costo stimato: 3.6€ (0.9€/Porzioni)

Preparazione

In un insalatiera sbattete energicamente le uova e i tuorli con lo zucchero. Versate sull?amalgama il succo di limone ben caldo, poi riportate il tutto sul fuoco, lento e fate addensare per 4 o 5 minuti.
Fuori dal fuoco aggiungete il burro e il cioccolato bianco tagliati a pezzettini. Mescolate bene.

Travasate la crema in un contenitore ermetico e mettetela da parte in frigorifero per almeno un'ora

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