Sbattere bene con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, unire il burro sciolto e raffreddato, il mascarpone, il latte, la farina precedentemente mescolata con la fecola e il lievito.
Versare negli stampini , nei pirottini per muffins o nella tortiera e cuocere in forno a 150° per 30 minuti per la torta serviranno anche 45 minuti.