MUFFIN RICOTTA E MANDORLE

Name: Muffin ricotta e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di ricotta; 180 gr di zucchero; 80 gr di burro fuso; 2 uova piccole 250; 280 gr di farina circa; 1 bustina di lievito vanillina; 3 cucchiai di farina di mandorle

Altro

3 porzioni

20 min

25 min

facile

1007 Kcal

(4.5/5 - 4 voti)
1
24

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

250 gr di ricotta
180 gr di zucchero
80 gr di burro fuso
2 uova piccole 250
280 gr di farina circa
1 bustina di lievito vanillina
3 cucchiai di farina di mandorle

Costo stimato: 3.59€ (1.2€/Porzioni)

Preparazione

Lavorare le uova con lo zucchero, unire la ricotta setacciata, il burro, la vanillina e le mandorel.
Incorporare infine la farina setacciata con il lievito. Sono andata un po? ad occhio per quanto riguarda la farina, non mi sono ricordata di pesarla prima: iniziate a metterne 250 gr e poi regolatevi in base alla consistenza dell?impasto che dovrà essere morbido e ?soffice?, non liquido, si dovà staccare pesantemente dal cucchiaio.
Versare negli stampini da muffin e cuocere a 170° per 20-25 minuti fino a leggera doratura.

Segnala un errore nel testo della ricetta