Sbucciare la zucca,tagliarla a cubetti e cuocerla in un tegame basso con un cucchiaio di olio e un pochino di acqua. Quando la zucca è cotta frullarla o passarla al setaccio per ridurla in purea. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
Mettere nella ciotola dell'impastatrice le farine setacciate, la zucca,aggiungere 1 cucchiaio d'olio e il lievito sciolto nell'acqua. Avviare l'impastatrice e dopo 5 minuti aggiungere il sale e i semi di sesamo.
Impastare ancora sino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.Lasciar lievitare coprendo la ciotola con un panno o pellicola per un paio d'ore. Prendere l'impasto e sistemarlo in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno e lasciarlo lievitare di nuovo per circa un'ora.
Mettere in forno preriscaldato a 200° C per circa 25 minuti fino alla coloritura del pane.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Non buttare i semi di zucca. Scopri come riutilizzarli!
Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose
Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina
Perché si mangia il tronchetto di Natale? Scopri la storia di questa affascinante tradizione
6 dolci al cocco da sogno per rendere le tue feste indimenticabili
Preparare i Raffaello a casa non è mai stato così facile!
