Pane raffermo a bidoni. non mi fai paura!

Ingredienti

PITTA PUGLIESE CON PANE RAFFERMO :

Per l'impasto:

• 150 g di pane raffermo
• 400 g di patate cotte al micro
• brodo vegetale o acqua leggermente salata

Per la farcia:

• 2 cipolle grosse
• 50 g di tonno al naturale
• 250 g passata di pomodoro
• capperi dissalati
• olive
• Sale, pepe, peperoncino, origano, olio

TORTA DI PANE VARIEGATA ALLE PERE E CAFFE :

• 250 g pane raffermo integrale
• 1/2 l di succo e polpa di pera
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 2 tazzine di caffé ristretto
• 2 cucchiaini di caffé da sciogliere in acqua calda
• 250 ml di latte scremato
• 2 cucchiai di zucchero
• 100 g di cioccolato fondente/gocce di cioccolato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• pangrattato e olio per ungere