Pimenta: salsa di peperoncino brasiliana

Name: Pimenta: salsa di peperoncino brasiliana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100g di peperoncino caienna; 1 cipolla; 1 pomodoro; 1/2 mazzetto di coriandolo; 1/2 mazzetto di menta; 1 tazza di aceto bianco; 2 tazze di olio evo; succo di 1 limone

Della salsa condita per accompagnato un buono pasto!

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4 porzioni

15 min

facile

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Pimenta: salsa di peperoncino brasiliana

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Ingredienti

100g di peperoncino caienna
1 cipolla
1 pomodoro
1/2 mazzetto di coriandolo
1/2 mazzetto di menta
1 tazza di aceto bianco
2 tazze di olio evo
succo di 1 limone

Costo stimato: 1.95€ (0.49€/Porzioni)

Preparazione

Mettere da parte 10 peperoncini e lasciarli interi.
Togliere i semi di tutti gli altri peperoncini e frullarli insieme alla cipolla, il pomodoro, il coriandolo, la menta, il succo di limone, l'aceto e metà dell'olio.
Mettere la salsa in un baratolo o in una boccetta, unire i peperoncini interi e aggiungere l'altra metà dell'olio.
Si può conservare in frigo per molti mesi.

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