Plumcake ricotta e limone

Name: Plumcake ricotta e limone
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina; 300 g ricotta; 200 g zucchero; 3 uova; Scorza grattata di un limone; 1 bustina lievito; 1 noce di burro; 1 pizzico di sale

Altro

4 porzioni

30 min

45 min

facile

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Ingredienti

300 g farina
300 g ricotta
200 g zucchero
3 uova
Scorza grattata di un limone
1 bustina lievito
1 noce di burro
1 pizzico di sale

Costo stimato: 3.39€ (0.85€/Porzioni)

Preparazione

Mettere in una ciotola la ricotta e lo zucchero e lavorarlo a lungo con un cucchiaio di legno, finché saranno bene amalgamati.
Aggiungere la farina e il lievito, le uova e la buccia grattugiata di un limone. Mescolare continuamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.

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