Profumo di casa - Pane in ceramica Emile Henry

Name: Profumo di casa - pane in ceramica emile henry
Prep time: 5 h
Cook time: 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr farina manitoba; 250 gr farina integrale; 350 ml acqua tiepida; 1 panetto lievito naturale; 2 cucchiai olio evo; 10 gr sale; 1 bel mazzetto di salvia

Altro

6 porzioni

5 ore

45 min

facile

331 Kcal

Profumo di casa - Pane in ceramica Emile Henry

(4/5 - 1 voto)
1

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

250 gr farina manitoba
250 gr farina integrale
350 ml acqua tiepida
1 panetto lievito naturale
2 cucchiai olio evo
10 gr sale
1 bel mazzetto di salvia

Procedimento:

Costo stimato: 1.19€ (0.2€/Porzioni)

Preparazione

Utilizzato la mia fedele alleata, la kitchen aid per impastare, ma vi assicuro che è davvero banale impastarlo anche a mano.
Iniziare ad impastare la farina con l'olio, e il sale. Unire a filo l'acqua tiepida in cui abbiamo precedente sciolto il lievito.
Unire quindi la salvia tritata.
Formare una palla e mettere a lievitare in una terrina, coperta da uno strofinaccio, a forno spento. Far lievitare per circa 5 ore.
Cuocere in una pirofila di ceramica (io ho usato quella per plum cake di Emile Henry) per circa 45 minuti, a 220°.

Segnala un errore nel testo della ricetta