Semifreddo pere e gorgonzola

Name: Semifreddo pere e gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 150 grammi di gorgonzola dolce; 3 tuorli d'uovo; 2 albumi; 1/2 di litro di panna fresca; 2 cucchiai di miele

Un semifreddo dal gusto speciale che può essere servito a fine pasto al posto posto dei classico piatto di formaggi

Altro

5 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

150 grammi di gorgonzola dolce
3 tuorli d'uovo
2 albumi
1/2 di litro di panna fresca
2 cucchiai di miele

Costo stimato: 3.15€ (0.63€/Porzioni)

Preparazione

In una terrina lavorare con una frusta il gorgonzola con il miele e i tuorli d'uovo.
Frullare le pere e aggiungere al gorgonzola.
Montare la panna e aggiungerla al composto.
Montare a neve gli albumi ed aggiungerli delicatamente al composto.
Riempire uno stampo da plumcake e mettere in freezer. Da servire a fine pasto al posto del dolce o nel tardo pomeriggio con vino passito.

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