Simil Panini per Panelle

Preparazione

• Inserire tutti gli ingredienti così come consigliato dalla casa produttrice della mdp.
• Azionare il programma impasto artigianale, ossia un impasto + lievitazione che in tutto duri 5h20'.
• Successivamente, estrarre l'impasto così lievitato, sgonfiarlo e deporlo in un piano di lavoro leggermente infarinato, formare delle piccole palline di circa 60/80 gr ognuna ed accendere il forno a 230° C ventilato e aggiungervi una ciotola con dell'acqua (per creare quell'umidità necessaria durante la cottura) e portare a temperatura il forno.
• Intanto spennellare con del latte la superficie dei panini, aggiungervi in sesamo.
• Quando il forno avrà raggiunto la temperatura, ri-spennellare con il latte la superficie dei panini ed infornare, fino a doratura.