Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre

Name: Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 100 gr. di lievito madre; 500 gr. di farina; 150 gr. di sugna; pepe 2 cucchiaini; -sale 2 cucchiaini; poca acqua; 200 gr. di mandorle in pezzi

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5 porzioni

25 min

15 min

facile

Taralli n'sogna e pepe (sugna e pepe) con lievito madre

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Ingredienti

100 gr. di lievito madre
500 gr. di farina
150 gr. di sugna
pepe 2 cucchiaini
sale 2 cucchiaini
poca acqua
200 gr. di mandorle in pezzi

Preparazione

Sciogliere il lievito madre con poca acqua.
Aggiungere la farina e la sugna,il sale ,il pepe e formare un bell'impasto,aggiungere le mandorle.
Far lievitare per 3 ore,poi realizzare dei bastoncini con la pasta, realizzare i taralli, porli a lievitare una seconda volta.
Cuocere in forno 200° fino a doratura.

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