Scioglieremo il burro e lo mescoleremo con lo zucchero di canna, le uova; la farina di mais, la farina 00 setacciata, assieme al lievito per dolci,la vanillina e la presa di sale.
Imburriamo la tortiera ed infariniamo,versiamo l?impasto e lasciamo riposare 15 minuti.
Inforniamo a 180° per 30 minuti. Lasceremo raffreddare e cospargeremo con dello zucchero a velo.