Torta di Cecco

Name: Torta di cecco
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr mandorle con la buccia; 200 gr cedro e arancio canditi; 300 gr gianduia o nutella; 70 gr miele castagno; 200 gr cioccolato fondente; 100 gr cioccolato fondente per la copertura; 50 gr cacao amaro per al copertura

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3 porzioni

30 min

25 min

facile

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Ingredienti

150 gr mandorle con la buccia
200 gr cedro e arancio canditi
300 gr gianduia o nutella
70 gr miele castagno
200 gr cioccolato fondente
100 gr cioccolato fondente per la copertura
50 gr cacao amaro per al copertura

Preparazione

Sciogliere in un pentolino ampio il miele fino a che sfrigola.
Togliere dal fuoco e aggiungere, mescolando, nell'ordine: mandorle, canditi tritati, gianduia o nutella, cioccolato fuso.
Amalgamare bene e versare in una tortiera precedentemente foderata sia sul fondo che lateralmente con carta forno. Livellare e sbattere sul piano per fare fuoriuscire eventuali bolle d'aria.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per qualche ora.
Fondere il cioccolato per la copertura e versarlo sulla superficie e sui lati della torta sformata.
Quando la superficie è raffreddata e indurita spolverare, aiutandovi con un colino, con abbondante cacao amaro.

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