Torta di pere senza glutine

Preparazione

• Metti a bagno l’uva passa in un bicchiere d’acqua. Sbuccia le pere e affettale sottilmente, poi stendile sul fondo di una teglia.
• Prepara un impasto mescolando la farina di riso, il burro e l’uvetta insieme all’acqua di ammollo, poi distribuiscilo sulle pere.
• Metti la torta in forno a 150° per circa mezz’ora, controllando la cottura di tanto in tanto.