Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero, la vanillina ed il miele; aggiungere 1 banana a pezzetti, il muesli, l?uovo e la grappa.
Impastare unendo il latte e l?olio e lasciar riposare. Versare in uno stampo in silicone e cuocere in forno con funzione ventilato a 180° per circa 30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Lasciar raffreddare e servire guarnendo con l?altra banana a ron