Ultimi scampoli d'estate: le pesche ripiene alla piemontese!

Name: Ultimi scampoli d'estate: le pesche ripiene alla piemontese!
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 10 pesche grandi e mature; 200 g di amaretti secchi; 30 g di cacao amaro; 30 g di zucchero

Altro

3 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ultimi scampoli d'estate: le pesche ripiene alla piemontese!

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Ingredienti

10 pesche grandi e mature
200 g di amaretti secchi
30 g di cacao amaro
30 g di zucchero

Costo stimato: 11.43€ (3.81€/Porzioni)

Preparazione

Bimby: mettere gli amaretti nel boccale e tritarli.
Tradizionale: tritare al mixer non troppo finemente gli amaretti. Lavare le pesche e dividerle a metà; privarle dell?osso e scavarle un po? con uno scavino o un cucchiaino.
Mettere la polpa scavata delle pesche insieme agli amaretti tritati, aggiungere lo zucchero e il cacao e nel bimby amalgamare, oppure amalgamare al mixer.
Preriscaldare il forno a 180°, intanto disporre le mezze pesche su una teglia con sopra un foglio di carta da forno, e riempirle con la farcia.
A piacere mettere su ognuna un fiocchetto di burro. Infornare in forno caldo per 35 max 40 minuti. Lasciare raffreddare e servire; vanno mangiate a temperatura ambiente.

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