Vellutata di rape rosse

Name: Vellutata di rape rosse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di rapa rossa già cotta; 2 carote; 2 cucchiani di yogurt bianco senza zucchero; sale; pepe

Altro

6 porzioni

10 min

facile

47 Kcal

(3.7/5 - 13 voti)
5

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Ingredienti

300 g di rapa rossa già cotta
2 carote
2 cucchiani di yogurt bianco senza zucchero
sale
pepe

Costo stimato: 1.79€ (0.3€/Porzioni)

Preparazione

Cuocete al vapore le carote spellate.
In un contenitore alto tagliate a tocchetti la rapa rossa e le carote cotte.
Aggiungete lo yogurt e con il mixer ad immersione create la vellutata.
Per regolare la densità della vellutata a vostro piacimento potete aggiungere dell'acqua o altro yogurt.
Infine salate e pepate.
Lasciate raffreddare prima di servire, o in frigorifero o a temperatura ambiente.
Servite la vellutata con fette di pane casareccio.

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