Pulite, lavate e asciugate le verdure. Grattate le carote, tagliate i pomodori a fette, i ravanelli a metà.
Fate cuocere in acqua bollente salata le fette di nasello, scolatele e privatele della pelle. Disponete in piatti individuali le verdure e il pesce. Condite con olio, sale e succo di limone.