3 - Insalata di melone bianco con tonno affumicato

Name: 3 - insalata di melone bianco con tonno affumicato
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g circa di tonno affumicato affettato; 1/2 melone bianco; 1 pompelmo rosa; 2 fette di pane integrale; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; Maggiorana fresca o erba cipollina per guarnire; Sale e pepe

Antipasto

2 porzioni

20 min

5 min

facile

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Ingredienti

250 g circa di tonno affumicato affettato
1/2 melone bianco
1 pompelmo rosa
2 fette di pane integrale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Maggiorana fresca o erba cipollina per guarnire
Sale e pepe

Preparazione

Pulire il melone, tagliarlo a fette e poi a pezzetti, ricavare dei cubetti dal pane integrale e tostarli in forno a 180 per circa 5 minuti con un filo di olio.
Insaporire il melone con sale e pepe, mettere sul fondo dei pirottini, poi aggiungere i cubetti di pane tostato, condire con una vinaigrette ottenuta dal succo di pompelmo, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe.
Finire con una fettina di tonno affumicato e decorare con maggiorana fresca o erba cipollina.

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