Sciacquate abbondantemente gli anelli e lasciateli marinate con due bicchieri di vino bianco e cipolla per circa due ore (potete prepararlo anche la mattina per la sera).
Preriscaladate il forno a 200°C.
Scolate via il vino e la cipolla e adagiate su una pirofila i calamari.
Spolverizzate il tutto con abbondante pangrattato e infornate per circa 20-25 minuti.