Caramelle di pasta fillo con formaggio caprino

Name: Caramelle di pasta fillo con formaggio caprino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 formaggio di capra di forma cilindrica; 2 fogli di pasta fillo; Erbe di Provenza; Burro fuso

Un'idea geniale per un aperitivo gourmet. Le scaramelle di pasta fillo con formaggio caprino sono facilissime da preparare e conquisteranno sicuramente i vostri ospiti!

Antipasto

6 porzioni

20 min

10 min

facile

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(4.3/5 - 12 voti)
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Ingredienti

1 formaggio di capra di forma cilindrica
2 fogli di pasta fillo
Erbe di Provenza
Burro fuso

Costo stimato: 1.6€ (0.27€/Porzioni)

Materiale

Spago da cucina
Coltello
tglia

Preparazione

Tagliate il formaggio in modo tale da ricavare 6 pezzi uguali, poi metteteli in congelatore (questo passaggio eviterà al formaggio di fondersi troppo velocemente durante la cottura)
Spennellate un foglio di pasta fillo con il burro fuso, poi adagiate un altro foglio su di esso.
Tagliate i fogli in sei parti uguali e copriteli con un canovaccio umido per non farli seccare
Adesso prendete un quadrato di pasta e spennellate nuovamente con il burro fuso. Adagiate un pezzo di formaggio e spolverate con le erbe di Provenza
Arrotolate il formaggio caprino nella pasta, chiudete le due estremità e fate dei nodi con lo spago da cucina
Infornate a 180°C per 10 minuti. Le caramelle di pasta fillo con formaggio caprino sono pronte!

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Consigli:

Quanto tempo si conservano le caramelle salare con pasta fillo?
Due giorni in frigorifero sistemate in un contenitore ermetico

Cosa utilizzare al posto del formaggio caprino?
Potete preparare queste caramelle salate con pasta fillo anche con il philadelphia