Bruschette al pesto di melanzane e zucchine

Name: Bruschette al pesto di melanzane e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di Grok ai Cereali; 10 fette di pane casereccio; Olio qb; 100 gr di pesto di melanzane; 100 gr di pesto di zucchine

Ciao a tutti, oggi vi propongo delle bruschette strepitose con pesto di melanzane e zucchina con un gusto in più dato dai fantastici Grok ai Cereali, uno snack sano arricchito dai cereali. Ottimo come antipasto, finger food o semplicemente quando ne avrete voglia.

Antipasto

5 porzioni

20 min

10 min

media

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Ingredienti

1 confezione di Grok ai Cereali
10 fette di pane casereccio
Olio qb
100 gr di pesto di melanzane
100 gr di pesto di zucchine

Preparazione

Per prima cosa preparate i due pesti e metteteli in frigorifero, prendete le fette di pane e tagliatele a metà, spennellate da ambo i lati con olio extravergine, adagiatele sulla griglia bollente e quando saranno diventate dorate toglietele e cuocete le altre. Quando avrete finito di cuocere il pane, spalmate metà pane con il pesto di melanzane e la restante parte con pesto di zucchine.
Posizionate 2 Grok ai Cereali sulla fetta di pane formando delle ali e servite. Le bruschette sono ottime anche fredde preparate qualche ora prima così il pane si insaporisce ancora di più, se volete potete grigliare il pane anche in forno. Con Grok ai Cereali potete dare libero sfogo alla fantasia in ogni piatto.