Ricetta per antipasto a base di melanzana

120 ricette

Involtini di melanzane in friggitrice ad aria

(3 voti), (47)

Antipasto facile 18 min 294 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 6 fette di bacon (oppure prosciutto cotto) mozzarella grattugiata q.b. pepe. q.b. Olio d'oliva q.b.

Involtini di melanzane e seitan

(1 voto), (29)

Antipasto media 30 min 95 kcal

Ingredienti: 200gr di seitan 1 melanzana 1 cipolla olio evo prezzemolo e sale qb

Cheesecake di ricotta e melanzane

(19 voti), (2) , (488)

Antipasto facile 50 min 384 kcal

Ingredienti: 150 g schiacciatine croccanti con olio e.v.o 60 g burro 200 g ricotta di mucca 1 melanzana media olio evo sale

Torrette di pomodoro con bufala e melanzane

(13 voti), (224)

Antipasto facile 20 min 138 kcal

Ingredienti: 4 pomodori costati (non tanto maturi) 1 mozzarella di bufala 1 melanzana 6 foglie di basilico olio evo sale pepe

Pizzette di melanzane

(23 voti), (4) , (839)

Antipasto facile 35 min 162 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 2 mozzarelle salsa di pomodoro sale pepe olio di oliva origano

Ricette con melanzane: 5 piatti gustosi pronti in poco tempo!

(8 voti)

Cosa preparare in poco tempo con le melanzane? Con questo ingrediente versatile si possono realizzare tante gustose ricette e qui vi proponiamo 5 idee veloci da tenere sempre a portata di mano.

Bruschette di melanzane con salsa di pomodoro e formaggio

(2 voti), (83)

Antipasto facile 30 min 205 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 4 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di miele 1 cilindro di formaggio di capra (oppure scamorza) 10 olive verdi (snocciolate) 1...

Schiacciata al grano saraceno ripiena

(1 voto), (35)

Antipasto facile 1 ora 406 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina di grano saraceno sale acqua q.b Per la farcia: 100 g di mozzarella 1 cipolla 1 scatoletta di...

Melanzane in pastella

(17 voti), (2) , (319)

Antipasto facile 1 h 19 m 98 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 100 gr di farina 1 cucchiaino di pepe rosso dolce (paprica) 10 gr di lievito di birra fresco 100 ml di latte Sale q.b. Pepe q.b. Per...

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Involtini di melanzana con patè di tofu

(16 voti), (146)

Antipasto media 45 min 15 min

Ingredienti: 2 melanzane piccole o 1 grande 125 grammi tofu naturale 5 pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 ciuffetto di basilico 1 cucchiaio di...

Pizzanzana o melanpizza? pizzette di melanzana

(3 voti), (166)

Antipasto facile 20 min 29 min

Ingredienti: Una bella melanzana rotonda piuttosto grande pomodori ciliegini una manciata di capperi dissalati qualche filetto di acciuga olive nere (o verdi se...

La cotoletta di melanzana come non l'hai mai provata!

(3 voti)

Una variante della classica cotoletta di melanzane che sicuramente non avete mai provato. Scoprite subito come si prepara!

Cubetti di melanzana in salsa di peperoni

(3 voti), (16)

Antipasto facile 40 min 118 kcal

Ingredienti: 500 gr di melanzane 400 gr di peperoni rossi 100 gr di pomodori freschi Olio extravergine di oliva q.b. Menta fresca q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1...

Teriyaki di melanzana

(1 voto), (25)

Antipasto media 20 min 5 min

Ingredienti: 1 melanzana, prezzemolo tritato, farina 00, q.b olio, sale e pepe

Involtini di melanzana

(52 voti), (3) , (528)

Antipasto media 1 h 30 m 30 min

Ingredienti: 1 melanzana lunga, 80 gr di taleggio, 1 manciata di pistacchi tritati, passata di pomodoro, parmigiano reggiano, q.b olio e sale

Involtini di melanzana light

(25 voti), (3) , (195)

Antipasto media 30 min 302 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di pinoli qualche foglia di basilico Olio extravergine sale 2 cucchiai di grana grattugiato

Involtini di melanzana con gorgonzola e pancetta

(2 voti), (100)

Antipasto facile 45 min 107 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 1 Hg di gorgonzola 1 Hg di pancetta stuzzicadenti o erba cipollina

Caviale di melanzana su gelatina di bloody mary e il racconto del mercoledì

(1 voto)

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 250g di succo di pomodoro 2 cucchiai di Vodka liscia 3/4 gocce di Tabasco una presa di sale pepe nero macinato 1 cucchiaio di concentrato di...

Budino di melanzana con bufala e salsa napoletana

Antipasto media 50 min 422 kcal

Ingredienti: 1,3 kg. Melanzane 50 g. Grana Padano 80 ml. Olio extra vergine oliva 250 gr Uova (albume) 100 g. Pane grattugiato 15 g. Sale profumato 400 g....

Spiedini di polpette di melanzane

(106 voti), (13) , (1227)

Antipasto media 55 min 208 kcal

Ingredienti: 3 melanzane grandi, 5 cucchiai di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico, 40 g di pinoli, 1 cucchiaio di...

Rotolini di melanzane

(104 voti), (9) , (1653)

Antipasto facile 20 min 30 min

Ingredienti: 2 melanzane lunghe 12 fettine sottili di speck 24 cubetti di provola pane grattugiato parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio...

Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino

(78 voti), (7) , (890)

Antipasto facile 15 min 35 min

Ingredienti: 2 melanzane medie 2 salsicce 1 confezione di stracchino da 200 gr (o mozzarella da 125gr) sale pepe timo q.b

Sandwich di melanzane

(73 voti), (2) , (571)

Antipasto media 25 min 404 kcal

Ingredienti: Per otto sandwich: 16 fette di melanzane (circa 1 centimetro di spessore) 2 uova; pane grattugiato; noce moscata. Per la farcitura: 3 pomodori...

Involtini fritti di melanzane e gamberetti

(73 voti), (1) , (588)

Antipasto media 1 ora 63 kcal

Ingredienti: melanzane lunghe gamberetti o mazzancolle non troppo grandi farina sale olio per friggere

Melanzane light

(55 voti), (3) , (227)

Antipasto facile 30 min 30 min

Ingredienti: melanzane pomodoro origano pecorino a scaglie sale olio aglio

Melanzane al crumble di mozzarella

(51 voti), (8) , (593)

Antipasto facile 15 min 15 min

Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale di media grandezza tagliata a fette alte 1 cm. 1 scatola di pomodori pelati parmigiano grattugiato mezzo spicchio...

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