Ricette con melanzane: 5 piatti gustosi pronti in poco tempo!
Cosa preparare in poco tempo con le melanzane? Con questo ingrediente versatile si possono realizzare tante gustose ricette e qui vi proponiamo 5 idee veloci da tenere sempre a portata di mano.
Ricette estive veloci: le idee last minute pronte al massimo in 20 minuti!Poco tempo per preparare il pranzo o la cena in estate?. Ti diamo 8 idee da tenere sempre a portata di mano per realizzare gustose ricette in pochissimo tempo!
Aperitivi, antipasti, primi piatti o contorni a base di melanzane che piaceranno a tutti. Se non avete molto tempo da dedicare alla cucina queste ricette facili con le melanzane faranno sicuramente al caso vostro. Scegliete quella che vi ispira di più e correte a prepararla, vi spieghiamo il procedimento passo a passo!
Bruschette di melanzane con pomodoro, olive e formaggio
Niente pane, queste bruschette sono senza glutine. La base è fatta con le melanzane al cotte in forno, poi vengono condite con salsa di pomodoro, formaggio, olive e miele. Un'ottima ricetta vegetariana per preparare un antipasto economico e gustoso con le melanzane ma potrete servirla anche per una cena veloce.
Baba ganoush, la crema di melanzane dal sapore mediorientale
Vi piace l'hummus? Ecco un'altra specialità libanese che dovete provare assolutamente. In questo caso la crema è a base di melanzane, aglio, succo di limone e tahina. Potete utilizzare il Baba ganoush per farcire tramezzini oppure negli aperitivi accompagnato con degli ottimi falafel fatti in casa
Pasta con le melanzane light
Una versione leggera della pasta alla norma: in questa ricetta le melanzane non vengono fritte ma cotte in forno e aggiunte a fine cottura. Il risultato è un primo piatto gustoso e facile da preparare che potrete proporre per una cena vegetariana con i vostri amici.
Involtini di melanzane in friggitrice ad aria
Golosissimi e super veloci da preparare. Si grigliano le melanzane in padella, si condiscono con formaggio a pasta semidura, si aggiunge il bacon (oppure il prosciutto cotto se preferite) e via in friggitrice ad aria per soli 6 minuti. Una ricetta con le melanzane fantastica che potrete servire anche come finger food se infilzate gli involtini con sfiziosi stecchini in legno (come abbiamo fatto noi). Provatela e scriveteci nei commenti cosa ne pensate!
Leggi la ricetta degli involtini di melanzane in friggitrice ad aria
Melanzane al forno
Leggermente impanate, gustose e croccanti: le melanzane al forno sono un contorno leggero che si prepara in poco tempo. Anche un'ottima idea antispreco perché nel nostro frigorifero c'è sempre una melanzana che avanza!
Leggi la ricetta delle melanzane al forno
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Commenti
Fantastiche!! Io vado pazzo per le melanzane, provate tutte, poco soddisfatto per le Baba ganoush non di mio gusto, io sono sermpre per i gusti tradizionali.