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Cake con feta e pomodori secchi

Il Cake salato è facile da preparare per i suoi molteplici ingredienti che si possono utilizzare

Antipasto
6 porzioni
15 min
40 min
media
  • Cake con feta e pomodori secchi
  • Cake con feta e pomodori secchi - foto 2
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Quando fate i plumcake o i muffin è buona regola dividere le parti liquide da quelle solide
  • Sbattete le uova con il latte e l’olio, poi unite lo yogurt in una ciotola
  • In un’altra ciotola setacciate le farine con il lievito ed il bicarbonato, aggiungete le olive, la feta sbriciolata con le mani, i pomodori secchi tagliati a filetti, l'origano, sale&pepe
  • Unite e mescolate molto rapidamente gli ingredienti liquidi con quelli solidi (l’ impasto deve essere morbido
    )
  • Versate nello stampo da plumcake rivestita con carta da forno
  • Mettete nel forno già caldo (180°) per 40 minuti
  • Fate la prova dello stecchino, se esce asciutto toglietelo dal forno e dopo averlo sformato lasciatelo raffreddare sopra una griglia da biscotti.
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Consigli:

E' meglio preparare questo plumcake il giorno prima, da freddo si taglia meglio ed il giorno dopo è più saporito.


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Cake con feta e pomodori secchi
Cake con feta e pomodori secchi - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

madamacristina, 24/03/2015

L'ho cucinato per il pranzo di Natale.

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