Sgusciate le Code dei Gamberi ed eliminate l'intestino.
Dividete a meta i Frutti della Passione, raccogliete la polpa in una terrina, tenendo da parte i gusci. Unite lo Zenzero grattugiato (a piacere), il succo di 1/2 Limone e la Vodka .
Immergete i Gamberi e lasciatele marinare per 20 minuti.
Togliete i Gamberi dalla marinatura, conditele con Sale, Pepe e Olio.
Riempite i gusci con la Salsa della marinatura e Gamberi.
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Buonissimi