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Insalata Calda di Zucca e Ceci

Un gustoso antipasto autunnale/invernale che vi riscalderà. Provate la ricetta seguendo il procedimento passo per passo.

Antipasto
4 porzioni
10 min
30 min
facile
Insalata Calda di Zucca e Ceci
  • (3.8/5 - 13 voti)
  • 216
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Ingredienti

4

Per la salsa:

Preparazione

  • Ho tagliato la zucca, tolto i semi, lavato la buccia, fatto pezzi di medio-piccola grandezza e cotto a vapore.
  • Nel frattempo ho preparato i ceci, la cipolla tritata (a coltello, non deve essere una poltiglia ) e il prezzemolo tritato, tutto mescolato.
  • Ho preparato la salsa unendo tutti gli ingredienti. Pronta la zucca ho mescolato anch'essa al resto degli ingredienti, impiattato e versato sul tutto un po' di salsa.
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