Limoni ripieni di bufala e alici

Name: Limoni ripieni di bufala e alici
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 limoni non trattati,; 50 g di alici,; 1 mozzarella di bufala,; 3 cucchiai di pangrattato,; q.b succo limone, sale e spezie

Una ricetta dal gusto fresco, morbido e leggero. Una ricetta sfiziosa da provare assolutamente!

Antipasto

2 porzioni

30 min

15 min

media

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Ingredienti

2 limoni non trattati,
50 g di alici,
1 mozzarella di bufala,
3 cucchiai di pangrattato,
q.b succo limone, sale e spezie

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate a metà i limoni, spremeteli con uno spremiagrumi e tenete da parte sia il succo che le 4 metà.
Pulite le alici, mettete i loro filetti a marinare col succo di limone per 15 minuti.
Nel frattempo tagliate la mozzarella di bufala a cubettini piuttosto piccoli, a parte in una ciotolina aromatizzate il pangrattato con un po' di spezie (sale, rosmarino, timo, alloro).
Quando le alici avranno marinato, passatele nel pangrattato e iniziate a comporre i limoni riempiendoli con la bufala e i filetti di alice.
Mettete a cuocere in forno per 10 minuti più 5 minuti di grill.

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