MILLEFOGLIE DI PASTA FILLO CON MELE, BISCOTTI E CONFETTURA DI MIRTILLI

Name: Millefoglie di pasta fillo con mele, biscotti e confettura di mirtilli
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 fogli di pasta fillo; 4 mele gialle belle grosse; 150 g di frollini; 2 cucchiai di zucchero circa; 1 cucchiaio colmo di pangrattato; 3 cucchiai di confettura ai mirtilli (o altra a piacere)

ANTIPASTI Forse troppo, e miele.

Antipasto

4 porzioni

35 min

15 min

media

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20

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Ingredienti

6 fogli di pasta fillo
4 mele gialle belle grosse
150 g di frollini
2 cucchiai di zucchero circa
1 cucchiaio colmo di pangrattato
3 cucchiai di confettura ai mirtilli (o altra a piacere)

Preparazione

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti. Cuocerle al microonde per 4 min o in un pentolino a fuoco moderato.
Lasciarle raffreddarle e schiacciarle leggermente con una forchetta. Amalgamarle ai frollini tritati, allo zucchero, al pangrattato ed alla confettura di mirtilli.
Depositare i primi due fogli di pasta fillo sulla teglia rivestita di carta da forno, spalmarvi metà ripieno, ricoprire con altri due fogli ed il rimanente ripieno.
Coprire con gli ultimi due strati di pasta fillo. Io li ho entrambi spennellati con dell?olio, ma non dovreste avere problemi anche evitandolo dato che il ripieno è molto umido.
Spolverizzare con zucchero (nel mio caso di canna) ed infornare a 180° fino a completa doratura della superficie.

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