Muffin salati al salmone

Name: Muffin salati al salmone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 50 g salmone affumicato (selvaggio); 100 g farina 00; 1 uovo bio; 50 g yogurt greco zero grassi; 50 g olio di semi di girasole o di mais; 30 g parmigiano reggiano; 3 g lievito per torte

I Muffins al salmone sono perfetti da servire come antipasto oppure in un aperitivo. La ricetta è velocissima, in soli 20 minuti porterete in tavola un'idea sfiziosa che tutti adoreranno!

Antipasto

6 porzioni

5 min

15 min

facile

186 Kcal

(4/5 - 3 voti)
98

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Ingredienti

50 g salmone affumicato (selvaggio)
100 g farina 00
1 uovo bio
50 g yogurt greco zero grassi
50 g olio di semi di girasole o di mais
30 g parmigiano reggiano
3 g lievito per torte

Costo stimato: 3.67€ (0.61€/Porzioni)

Materiale

Teglia per muffins e pirottini di carta o silicone.

Preparazione

Scaldate il forno a 180 °C e rivestite con dei pirottini la teglia da muffins.
Mischiate gli ingredienti liquidi: uovo, olio e yogurt. Mischiate gli ingredienti solidi: la farina, il lievito ed il parmigiano ed unirli.
Tagliate il salmone a pezzettini e unitelo all’impasto.
Suddividete l’impasto nei pirottini e cuocete in forno per circa 15 minuti.
Una volta cotti aspettate qualche minuto prima di sfornarli.

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